Качество блюд в кузбасских суши-барах оценили сотрудники Роспотребнадзора

С ревизией в предприятия общественного питания они пришли без предупреждения. Проверки проведены в связи с многочисленными жалобами жителей Кемеровской области. Сотрудники ведомства посетили «Якудза-суши», «Банзай» — в Новокузнецке и «Баржу», «Волну», «Суши-Терра», «Изуми», «Фудзи», «Якудза-Суши» — в Кемерове. Везде выявлены нарушения, связанные с технологией приготовления блюд, условиями хранения скоропортящихся пищевых продуктов.

Исследовано свыше 70 проб готовой продукции, из них 14 не соответствовали санитарно-гигиеническим требованиям. По результатам проверок 19 должностных лиц оштрафованы на 33 тысячи рублей.