Кемеровский центр стандартизации объявит сегодня рейтинг вареной колбасы
28 марта 2017 г., 09:00. Женя БорисоваСпециалисты Кемеровского ЦСМ оценят пять образцов докторской колбасы, которая продается в крупных торговых сетях Кемерова и произведена в Кузбассе, Новосибирской области, Мордовии и на Алтае. В испытательной лаборатории центра стандартизации и метрологии прошли исследования образцов по следующим показателям: массовой доле жира, белка, поваренной соли, крахмала. Во вторник, во время рейтинговой оценки, зашифрованные образцы продукции продегустируют члены комиссии в составе экспертов учреждения, ученых, представителей обладминистрации, контрольных органов, торговых сетей. Дегустаторы учтут органолептические показатели: вкус, цвет, консистенцию, запах. По итогам ЦСМ огласит результаты исследования. Отмечу, что по действующему ГОСТу «Докторская» не должна содержать соевый изолят и соевый концентрат, камедь, крахмал.
- В Кемерове к 9 сентября приготовили более тонны гречневой каши
- Специалисты определят, чьи продукты лучше
- Продукты питания из Кузбасса признаны одними из самых полезных и качественных в стране
- Цены на продукты в Кузбассе в прошлом году выросли меньше, чем в 2010-м, сообщает пресс-служба обладминистрации
- В городах и районах области снижают цены на основные продукты питания
- В Кузбассе проверят санитарное состояние продуктовых магазинов
- Продукты по сниженным ценам смогут приобрести юргинцы
- В областном центре начинается мониторинг цен
- В Кемерове открылась выставка «Агро-Сибирь»
- Продовольственные ярмарки к православной Пасхе