Александра Иванова:
Игорь Дурнов:
Руслан Дегтярёв:
Ваня Чикуров:
Надежда Тупика:
Толя Манамс:
Макс Климов:
Александр Пономарев:
Капуста
Обед по расписанию. Эфир от 23.06.2009 г. Катя МаксимоваПриветствую слушателей Кузбасс FM. С вами Катя Максимова, и в этот раз я хочу вам рассказать о капусте.
Приветствую слушателей Кузбасс FM. С вами Катя Максимова, и в этот раз я хочу вам рассказать о капусте.
Алфавит питания
Капуста — одна из главных овощных культур. Существует свыше 100 видов капусты — листовая, белокочанная и краснокочанная, кольраби, брюссельская, цветная, китайская, пекинская и др. По содержанию белков капуста гораздо богаче моркови, свеклы, брюквы и репы. Белки капусты являются источником аминокислот, которые необходимы для роста и восстановления тканей, стимуляции функций почек и щитовидной железы. Капуста также славится витамином U, который способен вылечивать язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колиты и гастриты. Содержится в капусте и витамин К. Он необходим для нормального обмена веществ, заживления ран, свертываемости крови, формирования костей и здоровых зубов. Особую ценность капуста представляет как источник витамина С. Этот витамин может присутствовать в капусте в одной и той же концентрации в течение 7–8 месяцев. Таким свойством не обладает ни один овощ, а из фруктов витамин С сохраняют только цитрусовые. Кроме перечисленных выше, в капусте имеются витамины Е, В1, В2, В3, Р, РР, Н, каротин, провитамины D. В капусте почти нет крахмала и очень мало сахарозы, поэтому она полезна диабетикам. А кроме того, капуста малокалорийна.
Едим и не вредим
В каком виде капуста наиболее полезна, нам расскажет наш постоянный помощник…
Счастье есть
Возле первого томского роддома установили памятник из красного камня. Скульптура представляет собой мальчика, появляющегося на свет из кочана капусты диаметром 80 сантиметров. Главврач роддома измерила младенца и выдала родителю ребенка бирку и свидетельство о рождении. В документах говорится, что сына скульптора зовут Леха, его масса составляет полторы тонны, а рост — 60 сантиметров. По словам мужчины, благодаря его памятнику родителям будет проще объяснять детям, каким образом они родились.
